2025年度大豆栽培只今順調！大豆にお花咲きました(*^^*)栽培品種は、丹波黒大豆と白丹波大豆！お花の色は丹波黒も白丹波も黒豆由来の紫色の花が咲きます。今年度こそは収穫にこじつけたいと願うスタッフです(^^)...

知る人ぞ知る?!　京都の油揚げ‼　【上田の手あげ】https://uedatofu.thebase.in/items/26017669“上田の手あげ”は、おいしい物好きな方や、お料理好きな方,、有名なホテル・料亭に選ばれております。皆さん、京都...

今年もやってまいりました‼筍の季節～(^o^)/今年も大原野の筍農家さん動き出しました！ 私は勝手に、大原野の筍農家さん達はトレジャーハンターだと思っておりまして(笑)掘っている皆さん見かけると、インデ...

　～おからの活用：おから入りあられ？～ 　外来の横文字、カタカナ文字が苦手なスタッフKです(≧▽≦)最近私の前に現れた言葉の中に、『エシカル』という言葉があります。カタカナの新しい言葉ってさらっと使う方い...

令和７年度が動き出す！縁起もの「立春大吉豆腐」二十四節気において、立春とは春の始まりで、2025年の流れが動き出す日！とされています。あれっ？正月じゃないの？と思われる方もいらっしゃると思います。正月...

2025年上田とうふは、1/4より始動開始です！blogスタッフ年末に上田とうふの寄せ豆腐を食べました。久々に食べたお豆腐はとてもおいしく、また食べたいなと思いました。製造スタッフさんは、この、また食べたい豆...

R6年秋、大原野を彩った2つのイベントのご紹介!(^^)! 京都西山竹あかり2024　～大原野～ と　ずいぶん前から続いているえっ！今頃ひまわり大原野‼をご紹介(*^^*)  　まずは今年初、の公民連携のイ...

上田とうふ株式会社から皆様に  ＝11月1日より価格改定のご報告＝ この度、各種製品につきまして原材料（植物油、大豆） 燃料費等の高騰により誠に不本意ではありますが、 価格の改定を実施することが決定...

京都西山竹あかり～“幻想夜２０２４”～善峯寺ライトアップ＼(^o^)／ ようやく秋の気配(*^-^*)秋の京都はなおさらいいんです。 オーバーツーリズムとは無縁の京都西山(*^-^*)大原野、善峯寺が地元の竹で...

上田とうふポップアップ東京、自由が丘、茶ノ助さんにて手あげランチが食べれますよ～!(^^)!場所は、茶ノ助　ティーサロン 東京都世田谷区奥沢５丁目20‐23　※時間は11時～17時（無くなり次第終了）日程：9月、 9/...

ただいま順調～！上田とうふファーム今年、4年目を迎える豆腐屋の大豆栽培(*^-^*)枝がいい感じに広がってきました。ここまでくると、雑草の発育も抑えられ大豆のほうがどんどん成長していくはずです。 実は...

夏休みの自由研究セット！販売中＼(^o^)／ ！毎年恒例の夏休み企画！ 子供の頃夏休みの宿題はパパッと終らせる優秀タイプでしたか？夏休みの最終日近くまでほったらかしてギリギリになって慌てるタイプ...

直売所から外を見ると皆さん気づく、緑の看板！　“上田とうふファーム”2021年から始まった上田とうふの豆腐屋的SDG’sを意識した大豆栽培からの豆腐を作ろうプロジェクト( ^)o(^ )毎年、あーだこーだ言いながら奮...

無病息災・悪厄退散古来より白い豆腐には邪気を追い祓うほどの霊力が宿ると伝えられており、「身を清める食べ物である」と考えられていました。期間限定！上田とうふの縁起の良～いお豆腐 " 夏越豆腐(なごし...

豆腐屋にゴールデンウイークはない(T_T)皆さんゴールデンウイークを楽しみにされてる方がが多いのではないでしょうか(*^^*)上田とうふは、毎年、ゴールデンウイーク、休みなく営業しておりま~す( ^)o(^ )！皆さん...

新年度が始まりました。入学式や入社式など新しい生活が始まる方も多いのではないでしょうか(*^^*)上田とうふのある京都西山、大原野では、筍の季節到来‼今年は桜の開花がずいぶん遅れているようで、地元の桜祭り...