ブログ更新、ご無沙汰で、、、

春、桜の季節になってしまいまいた(*'▽')

春といえば、京都白子筍‼

京都西山の白子筍は超有名です。

しかし、前年度猛暑と雨不足により、大量に発生した、

”シナチクノメイガ”の被害がじんだいでして、、、、筍農家さんはじまって以来の不作の年となりました。

どのような被害かといいますと、このガの幼虫は竹の葉っぱを食い荒らします。

被害にあった親竹は葉が枯れ機能しません。

その為、光合成できず成長できなくなります。

秋ごろに枯れてゆき、地下茎が成長する栄養を送ることができなくなってしまい、

春になっても筍が出てこない。

京都府や市も被害が大きすぎるので、対策に動き出し、

少しは落ち着いたかな？と思ってましたが、今も厳しい状態のようです。

ということで、今年の様子を筍農家の皆さんに聞いて回ったところ、

場所により、被害少ないところ、昨年よりは葉の様子が落ち着いているところ

少しマシなようですが、筍が出てみないとわからないそうです。

毎年恒例の上田とうふ

朝掘り白子筍セットとボイル筍の欲張りセットは今年も何とか用意できそうです。

朝掘り白子筍セット生産者：小田さん、被害状況により西田さんに変更あり

https://uedatofu.thebase.in/items/40469831

ボイル欲張り筍セットの生産者:林さん

https://uedatofu.thebase.in/items/59744296

物価高騰により少しお値段あがっておりますが、美味しい京都の筍お届けいたします。

春のこの時期だけのお楽しみです！

豆腐とひろうす、匠手あげをセット致しましたのでワンランク上の和食のお膳を

作って優雅な春をお迎えください。

PS:上田とうふ直売所周辺ではこの冬、クマが出たと騒ぎがありました。

　　　きっと猪を見間違ったのではと思うスタッフ、、、、

　　　筍農家さんも熊出たという情報で早朝暗いうちの朝堀に一人では怖くて行けないらしいです。

　　　いろんな問題の中今年もお届けできることに感謝です。