（商品内容）

・絹香×２
・上田の匠手あげ
・絹あげ
・ちっちゃなひろうす
・豆乳（500ml）
・上田の絹こし
・ゆず絹こし
・鶴の恩返し
・豆腐のおだし


（商品説明）

・絹香 (110g)
2021年 第6回 全国豆腐品評会 西日本大会 充填豆腐部門 銀賞受賞
2022年 第6回 全国豆腐品評会 充填豆腐部門 銀賞受賞
2023年 第7回 全国豆腐品評会 中部・近畿地区大会 充填豆腐部門 金賞受賞
2023年 第7回 全国豆腐品評会 充填豆腐部門 銀賞受賞

国産大豆を使用。
香りと甘みにこだわり、希少な在来種の大豆を数種類ブレンドしました。
しっとり濃厚な甘味があるので、まずはそのままお召し上がりください。
オリーブオイルと塩をかけるとワインとの相性が抜群です。
濃厚な甘みとコクを生かし、黒蜜をかけてデザートとしてもお楽しみ頂けます。

消費期限：発送日より14日

・上田の匠 手あげ
国産大豆100％使用。国産米油100％使用。
昔ながらの製法で１枚１枚、丹精を込めて手揚げしております。
通常の京あげより厚く、米油の香り豊な風味と旨味あふれるオリジナルの油揚げです。
焼いて薬味を添えるだけで最高のおかずに。
また、季節の野菜とおばんざいに。

消費期限：発送日より5日


・絹あげ (4個入り)
絹こし豆腐を水切りし、菜種油で揚げました。
豆腐の旨味がギュッと詰まった絹あげです。
鉄板で焼いて薬味を添えるだけで最高のおかずに。

消費期限：発送日より4日


・ちっちゃなひろうす (6個入り)
小サイズのひろうすです。
銀杏、ごぼう、人参、きくらげ等をたっぷり詰め込み、
職人が一つ一つ丁寧に仕上げました。
炊き合わせや、おでんにどうぞ。

消費期限：発送日より4日

・豆乳 (500ml)
国産大豆100％使用の無調整豆乳。
豆乳鍋やお味噌汁など、さまざまな料理にご使用いただけます。
キウイ等のフルーツと割ったり、ソイラテでもお楽しみください。
もちろん、そのままがお好きな方はプレーンで。

消費期限：発送日より4日

・上田の絹こし

2018年 第4回 近畿地区豆腐品評会 京都市長賞受賞
2022年 第6回 全国豆腐品評会 絹ごし豆腐部門 5位入賞
2023年 第7回 全国豆腐品評会 中部・近畿地区大会 絹ごし豆腐部門 金賞受賞

国産大豆を数種類ブレンド。
大豆の旨味を引き出した濃い豆乳とにがりを使用し、高温寄せ製法では難しい
独自の製法で、きめ細やかかつ、なめらかな絹こし豆腐に仕上げました。

のど越しの良さを感じていただくには、冷奴がおすすめです。
湯豆腐などにご使用いただく時は、火力が強すぎると崩れやすいため
優しい火力で温めていただくか、予熱での調理をお勧め致します。

京都人に愛される、上田とうふ人気の絹こし豆腐です。

消費期限：発送日より4日

・ゆず絹こし
国産大豆100％使用。
大豆の味がしっかりとした濃厚な豆乳に国産のゆず油を混ぜ込みました。
豆腐の旨味とゆずの香りがお互いを引き立て合い、甘く、濃厚かつ爽やかな豆腐に仕上げました。
冷奴はもちろん、お吸い物やお鍋料理にも最適です。

消費期限：発送日より14日

・鶴の恩返し
直売所や百貨店のみで販売致しておりました「鶴の恩返し」が
ついにオンラインショップでも購入出来るようになりました！

京都産オオツル大豆と京都丹後にある、鳴き砂で有名な琴引浜のにがりを使用し作り上げました。
なめらかでコクがあり、大豆の味がしっかり濃いのが特徴。
冷奴はもちろん、湯豆腐やお鍋などでもお召し上がりいただけます。
お塩などでシンプルにお召し上がりいただくのもおすすめ。

上品な見た目も人気で、お土産や贈答品としても好まれております。

消費期限：発送日より14日

・豆腐のおだし
京都 大原野の地元企業のたれ屋さんに協力をして頂き、豆腐にぴったりなだし醤油を作りました。
冷やっこ、湯豆腐にかけてお召し上がりください。
出汁巻き卵や、卵かけごはん、ドレッシング材としても万能にご使用いただけます。

※要冷蔵（ヤマト運輸 クール宅急便にて発送致します。）