※ゆしどうふは製造の都合上、日にち指定できません。
　ゆしどうふが出来上がり次第順次発送させて頂きます。
※のし等のご希望・ご要望がございましたら備考欄にご記入下さい。


沖縄の本土復帰50周年企画！！

上田とうふと、沖縄・宇那志豆腐のコラボ、ゆしどうふが入ったセットです。

豆腐でつながる沖縄・日本をテーマに京都から沖縄の味をお届けいたします。
沖縄の昔ながらに食べられてきたお豆腐スープ “ ゆしどうふ ”を学び、
上田とうふらしい ゆしどうふに仕上げました。

上田とうふの人気のお豆腐・手あげをセットにしてご用意いたしました。
是非、一度ご賞味ください。

“ ゆしどうふ ”をたっぷり食べたい方にはゆしどうふのみ５個入りで販売中の
【 ゆしどうふ５(ファイヴ) 】がおすすめです！


【ゆしどうふ】とは

スープごと頂く沖縄の豆腐です。
沖縄の豆腐と言えばチャンプルーに使われる、大きくて塩味のきいた固めの島どうふ。
島どうふを固める前のふわふわとした塊と水分がゆしどうふです。
その昔、海水で固めていた名残から、今でも塩を入れて作られています。
上田とうふのゆしどうふは、厳選大豆を使用した豆乳と、沖縄の塩・シママースを使用。


沖縄・宇那志豆腐店とのコラボプロジェクトについてはブログでご紹介しております。
詳しくはこちらからショップブログをご覧ください。
　　　　　　　　　　　↓
https://uedatofu.thebase.in/blog/2022/04/05/164145


（　商品内容　）

・ゆしどうふ (320g) ×3
厳選大豆使用。スープごと頂く沖縄の豆腐です。
沖縄のシママースを使って塩味をつけました。
熱くなるこれからの時期は冷たく冷やしてキュウリやツナなど入れてさっぱりと。
温めるとふわふわとした食感が楽しめます。
消費期限：発送日より4日

・上田の匠 手あげ ミニ
国産大豆100％の生地を米油で揚げました。
油があっさりとして軽い仕上がりになっております。
焼いていただくとさっくりして絶品です。季節の野菜とおばんざいにも。
消費期限：発送日より5日

・京ゆば豆腐 (230g)
国産大豆100％のなめらかな豆腐の中に刻み湯葉を混ぜ込みました。
食感の楽しいお豆腐です。
わさびと付属のおだしでよりおいしくいただけます。
消費期限：発送日より7日

・絹香 (110g)　
2021年 第6回 全国豆腐品評会 西日本大会 充填豆腐部門 銀賞受賞
2022年 第6回 全国豆腐品評会 充填豆腐部門 銀賞受賞
国産の希少な茶豆を中心に在来種の大豆を数種類ブレンドしました。
しっとりとした甘味と香り、まずはそのままお召し上がりください。
オリーブオイルと塩をかけるとお酒との相性が抜群です。白ワイン、日本酒とどうぞ
消費期限：発送日より14日