（ 商品内容 ）

・上田の絹こし ×2
・ゆず絹こし ×2
・京ゆば豆腐
・寄せ
・上田の匠 手あげ ミニ ×2
・豆腐のおだし
・豆腐屋の京ぽんず


（ 商品説明 ）

・上田の絹こし (400g)
2018年 第4回 近畿地区豆腐品評会 京都市長賞受賞
2022年 第6回 全国豆腐品評会 絹ごし豆腐部門 5位入賞
2023年 第7回 全国豆腐品評会 中部・近畿地区大会 絹ごし豆腐部門 金賞受賞

国産大豆を数種類ブレンド。
大豆の旨味を引き出した濃い豆乳とにがりを使用し、高温寄せ製法では難しい
独自の製法で、きめ細やかかつ、なめらかな絹こし豆腐に仕上げました。

のど越しの良さを感じていただくには、冷奴がおすすめです。
湯豆腐などにご使用いただく時は、火力が強すぎると崩れやすいため
優しい火力で温めていただくか、予熱での調理をお勧め致します。

京都人に愛される、上田とうふ人気の絹こし豆腐です。

消費期限：発送日より4日


・ゆず絹こし (230g)
国産大豆100％使用。
大豆の味がしっかりとした濃厚な豆乳に国産のゆず油を混ぜ込みました。
豆腐の旨味とゆずの香りがお互いを引き立て合い、甘く、濃厚かつ
爽やかな豆腐に仕上げました。
冷奴はもちろん、お吸い物やお鍋料理にも最適です。

消費期限：発送日より14日


・京ゆば豆腐 (230g)
国産大豆100％使用。
濃厚でなめらかな豆腐の中に刻み湯葉を混ぜ込みました。
一度で２つの食感と味をお楽しみいただけます。
わさびや、ネギなどの薬味を添えると更に美味しく召し上がっていただけます。
お好みで添付のお出汁をかけてお召し上がりください。

消費期限：発送日より7日


・寄せ (240g)
国産大豆を数種類ブレンド。
品種や産地はその時期に一番良いものを使用しております。
にがりを最小限に抑え、ゆっくり時間をかけ固めた豆腐をすくい上げました。
水に晒していないので大豆の甘味が強く濃厚、口当たりがなめらかな豆腐に
仕上げました。

消費期限：発送日より4日


・上田の匠 手あげ ミニ
上田の匠 手あげのミニサイズです。

国産大豆100％使用。国産米油100％使用。
昔ながらの製法で１枚１枚、丹精を込めて手揚げしております。
通常の京あげより厚く、米油の香り豊な風味と旨味あふれるオリジナルの
油揚げです。
焼いて薬味を添えるだけで最高のおかずに。
また、季節の野菜とおばんざいに。

消費期限：発送日より5日


・豆腐のおだし (115g)
京都 大原野の地元企業のたれ屋さんに協力をして頂き、豆腐にぴったりなだし醤油を作りました。
冷やっこ、湯豆腐にかけてお召し上がりください。
出汁巻き卵や、卵かけごはん、ドレッシング材としても万能にご使用いただけます。


・豆腐屋の京ぽんず (300ml)
豆腐屋が考えた酸味控えめ、お子様でも召し上がれるまろやかな京ぽんずです。
冷やっこ、湯豆腐、水炊き、しゃぶしゃぶ、焼き魚など幅広くご使用ください。


※要冷蔵（ヤマト運輸 クール宅急便にて発送致します。）